> Caractéristiques des fours MICROTURBO

• Qualité et régularité de la cuisson
• Un générateur de vapeur par étage
• Buée abondante et disponible
• Ensemble circuit/turbo/foyer/brûleur optimisé pour économiser l’énergie
• Triple système de sécurité indépendant
• Modification aisée de la source d’énergie (gaz,électrique, fuel)

Energie au choix: gaz, mazout ou électrique

Les fours à recyclage fonctionne par circulation d'air chaud entre les chambres étanches.
Cette technique est reconnue pour ses qualités de cuisson, sa souplesse d'utilisation et sa fiabilité.

Une cuisson sur 5 niveaux pour gagner de la place
Un élévateur intégré totalement escamotable (pas de place perdue devant le four)
Le tapis d'enfournement se range dans un logement au dessus de l'étage supérieur du four à l'abri des poussières et de la vapeur
Les glaces en verre trempé sont basculantes pour un nettoyage facile sans démontage
Eclairage par lampes halogènes pour une meilleure vision
Après fabrication, chaque four est entièrement monté afin de procéder au contrôle qualité avant démontage et expédition
Seuls des composants reconnus pour leurs qualités sont utilisés: brûleur CUENOD, matériel électrique TELEMECANIQUE, LEGRAND et ABB, régulation HONEYWELL...

 

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