> Caractéristiques des fours COMPACT

• Intégralement monté en usine
• Installé dans la demi-journée
• Encastrable sur trois côtés
• Déplaçable pour intervention technique
• Appareils à buée en inox
• Chariot de stockage des plaques (Compact E)

Livrés en sous-ensembles entièrement finis qu'il suffit d'empiler pour commencer à cuire

Les fours de la serie COMPACT sont des fours à soles dont les surfaces de cuisson sont : 2,6 m² (compact 40) et 4,25 m² (compact 60). Ils existent soit en version E, fours électriques avec étages indépendants, soit en version T, fours recyclages à mazout ou à gaz avec une température de cuisson pour tout le four.

Une cuisson sur 5 niveaux pour gagner de la place
Un élévateur intégré totalement escamotable (pas de place perdue devant le four)
Le tapis d'enfournement se range dans un logement au dessus de l'étage supérieur du four à l'abri des poussières et de la vapeur
Les glaces en verre trempé sont basculantes pour un nettoyage facile sans démontage
Eclairage par lampes halogènes pour une meilleure vision
Après fabrication, chaque four est entièrement monté afin de procéder au contrôle qualité avant démontage et expédition
Seuls des composants reconnus pour leurs qualités sont utilisés: brûleur CUENOD, matériel électrique TELEMECANIQUE, LEGRAND et ABB, régulation HONEYWELL...

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